行业动态

2025年中国菜籽油行业市场规模及重点企业油菜籽即油菜的种子，为我国主要油料作物，常用于榨油，也具有一定的食用价值。油菜籽产量方面，在2016年下降到近年来最低点后，开始逐渐回升。根据国家统计局数据，2022年，我国油菜籽产量为1553.14万吨，同比增长5.56%。

2013-2022年，中国菜籽油市场规模整体呈现出先下降后上升的趋势。2019年以来，在需求量与价格的共同影响下，国内菜籽油市场规模快速增长。2022年我国菜籽油市场规模达到1078.9亿元，同比增长10.2%。

受上游油菜籽种植及油菜籽进出口贸易等因素的影响，近年来我国菜籽油产量呈现出较大的波动性，2022年我国菜籽油产量约为702万吨，同比增长9.09%；菜籽油需求量约为807.9万吨，同比下滑5.9%。进出口方面，我国菜籽油行业以进口为主，根据中国海关总署数据，2022年进口数量大幅减少至106.1万吨，同比下滑50.72%；出口仅0.2万吨。

从市场价格来看，油菜籽市场价格平稳，菜籽油市场价格呈周期性波动。油脂在供给、需求上具有明显季节性，使得菜油价格具有明显的季节性波动特征。2013-2022年中国菜籽油市场均价成“U”型走势，2022年国内菜籽油市场均价约为13354元/吨。

新闻资讯

11月18日，荆楚理工学院荆门市美集农业有限公司校外实训基地正式挂牌。双方将携手共建实践教学基地，共建产学研基地，培养三农产业复合型人才，服务美集油料高油酸菜籽油高质量发展。在人才培养、项目研发及文化创新实践活动等方面开展深度合作，推动教育链、人才链与产业链有机衔接，为进一步提升荆门三农产业竞争力和创新力提供坚实支撑。

荆门市美集农业发展有限公司作为地方三农行业的龙头企业，与荆楚理工学院合作，有助于充分发挥学校多学科资源优势，深化产学研协同创新，为三农产业培养更多高素质应用型人才。学校将积极推动协议内容落地落实，助力荆楚三农产品传承与创新，服务荆门乃至全省三农产业转型升级发展。

荆门市美集农业有限公司支部书记、董事长文志表示，企业高度重视与荆楚理工学院的合作，期待以此次签约为契机，依托荆楚理工学院的人才和科研优势，共同探索文旅融合发展新路径，打造具有荆门特色的三农品牌，实现校企互利共赢。

荆门市美集农业发展有限公司，荆楚理工学院教育处、经济与管理学院相关代表参加签约仪式。

政策信息

2025年全球及中国油菜籽行业发展现状及趋势分析近年来，我国政府部门持续加大油菜籽行业的政策补贴力度，完善农机性能评价机制，推进补贴机具有进有出、优机优补，重点支持玉米大豆带状复合种植、油菜籽收获等农机，并鼓励建设长江流域油菜籽种植基地、青海春油菜籽种植基地等特色农产品原料基地，重点围绕油菜籽产地干燥加工技术开展培训。

三、油菜籽行业产业链

1、产业链

产业链方面，上游为农资供应环节，涉及种子、化肥、农药、农业机械等；中游为油菜籽加工环节，主要涵盖了收购、清理、筛选、压榨、精炼等步骤；下游为应用领域，包括但不限于餐饮、饲料等领域。

2、上游分析

油菜籽种子是油菜籽行业的源头所在，只有具备高产、高含油量、抗病虫害能力强、适应本地环境等特点的优良性状的种子，才能播种出茁壮成长的油菜植株，进而收获高质量、足够数量的油菜籽，为后续的加工、销售等环节提供充足的原料保障。2023年，中国油菜籽种子消费量约为3.75万吨。

行业前景

中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门”。荆门市是全国油料产业带的核心区、湖北最大的优质油菜生产区。荆门市美集农业发展有限公司顺应产业发展需求，于2018年6月在荆门注册成立，大刀阔斧地扩规改造、提档升级，朝着规模化、标准化、产业化的方向迈进，使公司成为湖北“一壶油”工程的龙头企业。

楚韵水乡，花海美集。作为荆门市打造“一壶油”工程的牵头企业——荆门市美集农业发展有限公司以油菜花为媒、借力油菜花，与全省放心粮油企业湖北荆楚大地粮油有限公司等来自湖北省内外的10多家油菜种植加工企业到公司，参观交易中心、参观美集农业高油酸示范田、商讨合作、签订合同。公司董事长文志表示：美集农业公司要做好做强荆门的名片“高油酸油菜籽”；力争五年内实现5万亩高油酸合作种植面积，实现倍增级的新跨越！”

湖北是长江流域油菜主产区，油菜种植面积和总产量连续多年位居全国前列。荆门市是全国油料产业带的核心区、湖北最大的优质油菜生产区和湖北“一壶油”战略的原料区、加工区和油菜新品种、新技术示范种植区。该市常年油菜种植面积稳定在200万亩，约占湖北省种植面积的1/10、全国的1/60；单产是全国平均水平的1.3倍，总产稳定在30万吨左右，约占湖北1/7、全国1/40；面积与总产一直位居湖北省地市州前三位，属油菜高产区；油菜籽加工年产能100万吨，居湖北省第一位，“中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门”由此奠定地位

  近年来，荆门市不仅以油菜种植面积大、产量高而闻名，更以其新推出的独特高油酸油菜品种吸引了业界的广泛关注。

       聚焦高油酸菜籽油——油酸含量到底有多高？据有关资料介绍，以普通双低菜籽油作比较，一般油酸含量在60%，而高油酸菜籽油油酸含量超过72%。高油酸菜籽油有利于心脑血管疾病预防，是一种健康的食用油，被誉为“东方橄榄油”。而因为气候、地理等因素限制，橄榄油产量少，市场占有率不高。高油酸菜籽油的油酸含量与橄榄油相似，不利于身体健康的饱和脂肪酸在所有食用植物油中最低，其营养均衡的脂肪酸组成被誉为食用植物油的黄金组合，功效优良甚至超过了橄榄油。